Salt surt & rökt

... Nej det är inte rökt som att det gick på skit. Snarare tvärt om får man hoppas. Men grädde, rökt lakrits, citron, socker och salt tror jag kan bli en bra kombo. Oj lite vitchoklad damp det ner också ;)

Slutresultat och recept.....:

Skala en citron och strimla samt koka skalet i tre omgångar. Hacka fint. Hacka en citron efter att ha klyftat ur den. En nypa flingsalt eller lite mer. Ca 2 msk socker. Rör ihop låt stå och dra.

Koka upp 4 dl grädde och lakritspulver efter smak. Jag använde rökt lakrits i bitar som jag smälte ner och nån bit vitchoklad. Rör ner 1,5 gelatinblad. Hacka ner lite lakrits i pannacottan. Ställ undan kallt. 

Lägg citronhacket ovan på och servera. 

Gudomligt!