Rub på stubb

Inte alls svårt att sno ihop din egen rub för säsongens grillning. Man tager vad man haver....

Här är mitt experiment för dagen:

Rub

3 msk salt

1 msk oregano

1 msk basilika

6 msk rökt paprikapulver

3 msk chilipulver

1 msk korianderfrö

1 msk schezuanpeppar

1 msk svartpeppar

1 msk aromat

3 msk vitlökspulver

4 tsk senapsfrö

Detta (tillsammans med förkorta spjäll vatten, salt, peppar, morot, lök, vitlök, lagerblad...) och en glaze kokt på vinäger, portvin, vatten, farinsocker och vitlök.